环球热点评！“中华小当家”上线！红棉小学学生花式过二十四节气！

2023-06-23 19:49:44 来源 : 乐从发布

切海带、酿苦瓜、品尝清热消暑的绿豆汤......6月21日上午，乐从红棉小学食堂内，一场特别的“烹饪课”正在举行，来自各年级的学生们在食堂师傅和老师的指导下，认真地进行着两道应季菜式——绿豆汤、酿苦瓜的备料工作。

端午佳节来临之际，乐从镇红棉小学开展“二十四节气特色课程——端午主题实践课”，活动通过指导学生制作小暑、大暑等节气的主题菜式，并让学生现场品尝节气美食的方式，让学生近距离感受中国传统美食与节气文化的魅力，并在实践过程中提升孩子的烹饪技能，增长文化知识。

活动上，学生们在食堂厨师们的指导下，认真进行着洗切海带、清洗绿豆、酿苦瓜等工序，细心为此次端午主题菜式烹饪准备好食材。同时，学生们也现场品尝了由饭堂厨师们精心制作的绿豆汤，在端午节到来之际，品尝到了一道具有清热消暑功能的广式甜品。

(资料图片)

“通过这个活动，我了解了很多关于节气菜色的知识，回家我想把今天学的绿豆汤和酿苦瓜做给爸爸妈妈吃。”五年级学生陈沛琳开心地说道。

活动现场，学生们还向大家展示了二十四节气对应的24道菜式，春分主题的芦笋炒虾仁、夏至主题的蒜香红苋菜、立秋主题的莲藕排骨汤、冬至主题的八宝粥......每一道菜式都使用当季最新鲜食材制作，具备应季的饮食功效，可谓美味与健康兼具，颜值与文化并存。

除了让人垂涎欲滴的菜式，现场还呈现了学生们亲手制作的软陶版二十四节气24道菜式，这些作品在外观上惟妙惟肖，不仅锻炼了学生们的动手能力和创造力，还让他们更好地理解和感受中国传统文化的魅力。

当天，全校各班级还开展了以二十四节气为主题的班会课，学生们在课堂上了解端午历史典故，背诵经典诗文，感受中国传统文化魅力。

据红棉小学校长段传艳介绍，红棉小学一直注重节日课程教学，如在端午节开展包粽子、品尝粽子的节日主题活动。今年以来，红棉小学在原有节日课程的基础上，开发了与二十四节气一一对应的24道菜式，通过该课程将节日文化和劳动技能有机结合，让学生在实践活动中了解节气文化、学习传统文化，提升劳动技能，将五育并举的教学理念融入到日常课堂中，全面提升学生们的核心素养。

学校以小任务的方式鼓励学生们回家动手制作美食。

下阶段，学校将继续推进节日课程在内容和形式上的创新，在加强学生劳动教育的同时，进一步提升教师队伍的课程设计能力，促进学校特色发展。

编辑：佛山新闻网张凯滢、岑炽晖

审校：岑炽晖、王胜男、张家铭

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